Приблизительная оценка ИИ
Куриные котлеты с гречкой
Традиционное блюдо · Русская
Нежные и сочные куриные котлеты, приготовленные из куриного филе с добавлением лука и моркови, подаются с рассыпчатой гречкой. Отличный вариант для сытного обеда или ужина.
Ингредиенты
- Куриное филе600 г
- Лук1 шт
- Морковь1 шт
- Гречка200 г
- Растительное масло3 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- Молоко50 мл
- Сметана100 г
Приготовление
- 1
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Лук и морковь очистите. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке.
- 2
В блендере или с помощью мясорубки измельчите куриное филе до состояния фарша. Если нет блендера/мясорубки, очень мелко порубите филе ножом.
- 3
Добавьте к фаршу лук, морковь, молоко, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородности.
- 4
Сформируйте из фарша небольшие котлеты овальной формы.
- 5
В кастрюле вскипятите воду, посолите. Всыпьте гречку, уменьшите огонь и варите под крышкой до готовности (около 15-20 минут).
- 6
На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте котлеты на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
- 7
Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и доведите котлеты до готовности еще 5-7 минут.
- 8
Подавайте котлеты горячими с готовой гречкой. Добавьте сметану по желанию.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
