Приблизительная оценка ИИ
Ленивые вареники с творогом и зеленью
85% аутентичности · Украинская
Упрощенная версия вареников, где тесто не раскатывается и не вырезается, а просто формируется из творожной массы. Варятся в подсоленной воде и подаются со сметаной и зеленью. Отличный вариант для легкого обеда или ужина.
Ингредиенты
- Творог200 г
- Яйца1 шт.
- Мука3-4 ст. л. + для подпыла
- Укроп1 ст. л. (мелко нарезанный)
- Петрушка1 ст. л. (мелко нарезанная)
- Соль1/2 ч. л. + для варки
- Чёрный перецщепотка
- Растительное маслодля подачи (опционально)
Приготовление
- 1
В миске смешайте творог, яйцо, соль и перец.
- 2
Добавьте мелко нарезанные укроп и петрушку, перемешайте.
- 3
Постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое, слегка липкое тесто. Не забивайте тесто мукой, оно должно оставаться нежным.
- 4
На присыпанную мукой поверхность выложите тесто и разделите его на несколько частей.
- 5
Сформируйте из каждой части колбаски толщиной около 1.5-2 см, затем нарежьте их на небольшие кусочки (ленивые вареники).
- 6
В кастрюле вскипятите воду, хорошо посолите.
- 7
Аккуратно опустите ленивые вареники в кипящую воду. Варите после всплытия 3-5 минут.
- 8
Выньте шумовкой, выложите на тарелку. По желанию можно сбрызнуть растительным маслом.
- 9
Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
