Приблизительная оценка ИИ
Лимонный Куpд с Лавандой
60% аутентичности · Французская (с авторским твистом)
Ароматная вариация лимонного курда с добавлением сушеных цветков лаванды, придающих изысканный цветочный оттенок классическому вкусу.
Ингредиенты
- Лимоны (сок и цедра)200 мл сока, цедра 2 шт.
- Яйца4 шт.
- Сахар150 г
- Сливочное масло100 г
- Сушеные цветки лаванды (пищевой)1 ч. л.
- Сольщепотка
Приготовление
- 1
В жаропрочной миске смешайте лимонный сок, цедру, сахар, яйца и сушеные цветки лаванды. Хорошо взбейте.
- 2
Поставьте миску на водяную баню. Постоянно помешивая, варите до загустения, около 10-12 минут.
- 3
Снимите с огня. Процедите смесь через мелкое сито, чтобы удалить цедру и лаванду. Убедитесь, что вся лаванда удалена.
- 4
Добавьте нарезанное кубиками сливочное масло и щепотку соли. Перемешивайте до полного растворения масла и получения гладкой текстуры.
- 5
Перелейте в чистую емкость. Остудите до комнатной температуры, затем накройте пленкой в контакт и уберите в холодильник минимум на 2 часа.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
