Приблизительная оценка ИИ
Луковый хлеб с сыром и травами
60% аутентичности · Европейская
Ароматный хлеб с добавлением тертого сыра и свежих трав, который придает ему пикантный вкус и приятный аромат. Идеален как самостоятельное блюдо или как дополнение к супам.
Ингредиенты
- Мука пшеничная500 г
- Лук репчатый200 г
- Сыр твердый (например, чеддер или гауда)100 г
- Дрожжи сухие7 г
- Молоко200 мл
- Масло сливочное30 г
- Сахар1 ч. л.
- Соль1 ч. л.
- Свежий укроп или петрушка2 ст. л. (нарезанные)
- Вода50 мл
Приготовление
- 1
Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до мягкости и легкого золотистого цвета. Остудить.
- 2
Сыр натереть на крупной терке. Зелень мелко порубить.
- 3
В теплой воде (50 мл) растворить сахар и дрожжи. Оставить на 10-15 минут.
- 4
В большой миске смешать муку и соль. Сделать углубление.
- 5
Влить подошедшие дрожжи, теплое молоко. Замесить тесто, постепенно добавляя обжаренный лук, тертый сыр и зелень. Вымешивать 10-15 минут.
- 6
Сформировать шар, положить в смазанную маслом миску, накрыть и оставить в теплом месте на 1-1.5 часа для подъема.
- 7
Обмять тесто, сформировать буханку. Выложить на противень, накрыть и дать постоять 30-40 минут.
- 8
Разогреть духовку до 190°C. Выпекать хлеб 40-50 минут до золотистой корочки. При необходимости можно накрыть фольгой, чтобы сыр не подгорел.
- 9
Остудить на решетке.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
