Приблизительная оценка ИИ
Меренговый Рулет с Шоколадом и Орехами
60% аутентичности · Авторская
Креативная вариация меренгового рулета с добавлением какао в основу и кусочков шоколада и орехов в начинку для более насыщенного вкуса.
Ингредиенты
- Яичные белки4 шт.
- Сахар200 г
- Какао-порошок2 ст. л.
- Кукурузный крахмал1 ст. л.
- Лимонный сок1 ч. л.
- Сливки для взбивания (33-35%)200 мл
- Темный шоколад (рубленый)50 г
- Грецкие орехи или пекан (поджаренные и рубленые)50 г
- Ванильный экстракт1 ч. л.
Приготовление
- 1
Разогрейте духовку до 150°C. Застелите противень пергаментом.
- 2
Взбейте яичные белки с щепоткой соли до мягких пиков.
- 3
Постепенно добавляйте сахар, взбивая до плотных пиков.
- 4
Аккуратно вмешайте какао-порошок, кукурузный крахмал, лимонный сок и ванильный экстракт.
- 5
Выложите шоколадную меренгу на противень прямоугольником.
- 6
Выпекайте 70-80 минут. Остудите в выключенной духовке.
- 7
Взбейте сливки до устойчивых пиков.
- 8
Вмешайте в сливки рубленый шоколад и орехи.
- 9
Намажьте начинку на остывшую меренгу.
- 10
Аккуратно сверните в рулет.
- 11
Перед подачей можно посыпать какао-порошком.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
