Приблизительная оценка ИИ
Печёночные оладьи с чесночным соусом
Традиционное блюдо · Домашняя
Нежные и пышные оладьи из куриной или говяжьей печени, подаются с пикантным чесночным соусом на основе майонеза и горчицы.
Ингредиенты
- Печень куриная500 г
- Печень говяжья500 г
- Чеснок100 г
- Майонез100 г
- Горчица зернистая1 ст. л.
- Яйцо1 шт.
- Мука3-4 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- Растительное маслодля жарки
Приготовление
- 1
Печень промойте, удалите плёнки и протоки. Измельчите печень в блендере или пропустите через мясорубку.
- 2
Добавьте к печени яйцо, муку, соль и перец. Тщательно перемешайте до получения однородного теста консистенции густой сметаны.
- 3
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выкладывайте тесто ложкой, формируя небольшие оладьи.
- 4
Обжаривайте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны).
- 5
Для соуса: смешайте майонез, измельчённый чеснок и зернистую горчицу. Посолите и поперчите по вкусу.
- 6
Подавайте горячие оладьи с чесночным соусом.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
