Приблизительная оценка ИИ
Перловка с тушеной свининой и овощами
Традиционное блюдо · Русская
Наваристое и сытное блюдо из перловой крупы, тушеной свинины и овощей, приготовленное в сотейнике.
Ингредиенты
- Перловка200 г
- Свинина400 г
- Помидоры2 шт
- Кабачки1 шт
- Чеснок3 зубчика
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- Растительное масло3 ст.л.
- Вода600 мл
- Паприка1 ч.л.
- Лук репчатый1 шт
Приготовление
- 1
Перловку тщательно промойте несколько раз. Залейте холодной водой и оставьте на 2-3 часа (или на ночь) для замачивания. Затем слейте воду.
- 2
Свинину нарежьте кубиками примерно 2-3 см. Посолите, поперчите. Если используете лук, нарежьте его полукольцами.
- 3
Помидоры и кабачки нарежьте кубиками. Чеснок мелко порубите.
- 4
В сотейнике разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжарьте свинину до румяной корочки со всех сторон. Если используете лук, добавьте его к мясу и обжаривайте до мягкости.
- 5
Добавьте в сотейник замоченную перловку, помидоры, кабачки и чеснок. Влейте воду, добавьте соль, перец и паприку (если используете).
- 6
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 60-70 минут, пока перловка и свинина не станут мягкими. При необходимости добавьте еще немного воды.
- 7
Подавайте блюдо горячим.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
