Приблизительная оценка ИИ
Тушеная говядина с рисом
Традиционное блюдо · Русская
Нежное тушеное мясо говядины, приготовленное в собственном соку с добавлением минимального количества специй, подается с рассыпчатым рисом. Блюдо готовится в скороварке для максимальной мягкости мяса.
Ингредиенты
- говядина1 кг
- рис200 г
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- Растительное масло2 ст.л.
- Вода500 мл
Приготовление
- 1
Говядину нарежьте крупными кусками (примерно 5х5 см).
- 2
В скороварке разогрейте растительное масло на среднем огне.
- 3
Обжарьте говядину со всех сторон до золотистой корочки.
- 4
Добавьте соль и черный перец по вкусу.
- 5
Влейте воду, чтобы она почти покрывала мясо. Закройте скороварку и готовьте на высоком давлении 60-75 минут, или до полной мягкости мяса.
- 6
Пока готовится мясо, промойте рис под холодной водой до прозрачности.
- 7
В кастрюле доведите до кипения 400 мл воды, добавьте рис, посолите. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите 15-20 минут, пока вся вода не впитается.
- 8
Дайте рису постоять под крышкой 5 минут.
- 9
Подавайте тушеную говядину с рисом.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Средняя оценка: 5/5 · Голосов: 1
