Приблизительная оценка ИИ
Полевая Каша с Грибами и Копченостями
80% аутентичности · Русская
Ароматная полевая каша с добавлением лесных грибов и копченостей для насыщенного вкуса.
Ингредиенты
- Ячневая крупа150 г
- Гречневая крупа100 г
- Грибы (лесные или шампиньоны)200 г
- Копченое сало или бекон100 г
- Лук репчатый1 шт.
- Вода750 мл
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Чеснок1-2 зубчика
- Зелень (укроп/петрушка)для подачи
Приготовление
- 1
Ячневую и гречневую крупы промыть.
- 2
Грибы очистить и нарезать, если крупные.
- 3
Копчености нарезать кубиками.
- 4
Лук мелко нарезать.
- 5
В глубокой сковороде или казане обжарить копчености до хруста, вытопить жир.
- 6
Добавить лук и грибы, обжаривать до золотистого цвета грибов и мягкости лука.
- 7
Добавить ячневую и гречневую крупы, перемешать.
- 8
Залить водой, довести до кипения, посолить, поперчить.
- 9
Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить до готовности круп (около 30-40 минут).
- 10
В конце добавить измельченный чеснок, перемешать и дать настояться 5-10 минут.
- 11
Подавать, посыпав свежей зеленью.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
