Приблизительная оценка ИИ
Рулетики из кабачков с курицей и грибами
75% аутентичности · Русская
Нежные рулетики из тонких ломтиков кабачка, обжаренных до золотистой корочки, с начинкой из обжаренных куриного филе, грибов, сливочного сыра, чеснока и зелени. Сытное и вкусное блюдо.
Ингредиенты
- Кабачки2 средних
- Куриное филе200 г
- Шампиньоны150 г
- Сыр (сливочный или творожный)150 г
- Чеснок2 зубчика
- Укроп свежийнебольшой пучок
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Растительное масло для жаркипо необходимости
Приготовление
- 1
Куриное филе нарежьте мелкими кубиками. Шампиньоны очистите и также нарежьте мелкими кубиками.
- 2
На сковороде разогрейте немного растительного масла. Обжарьте курицу до золотистого цвета. Добавьте грибы и жарьте до испарения влаги и готовности грибов. Посолите и поперчите. Остудите.
- 3
Кабачки вымойте, нарежьте тонкими длинными ломтиками (около 3 мм толщиной).
- 4
Обжарьте ломтики кабачков на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета и мягкости. Посолите и поперчите в процессе. Выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
- 5
В отдельной миске смешайте сливочный сыр с мелко нарезанным чесноком и частью измельченного укропа. Добавьте обжаренные курицу с грибами. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.
- 6
На каждый обжаренный ломтик кабачка выложите немного начинки и аккуратно сверните в рулетик.
- 7
Выложите рулетики на блюдо, украсьте оставшимся свежим укропом.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
