Приблизительная оценка ИИ
Салат «Черепаха» (Классический)
Традиционное блюдо · Русская
Традиционный слоеный салат, имитирующий панцирь черепахи, с курицей, яйцами, сыром и овощами, заправленный майонезом.
Ингредиенты
- Куриное филе300 г
- Яйца куриные4 шт.
- Сыр твердый150 г
- Грецкие орехи100 г
- Яблоко (кисло-сладкое)1 шт.
- Лук репчатый1 шт.
- Майонез200 г
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Петрушка свежаядля украшения
Приготовление
- 1
Отварите куриное филе и яйца. Остудите и очистите.
- 2
Лук мелко нарежьте и ошпарьте кипятком, чтобы убрать горечь. Яблоко очистите и натрите на крупной терке.
- 3
Грецкие орехи измельчите.
- 4
Куриное филе нарежьте мелкими кубиками.
- 5
Яйца разделите на белки и желтки. Белки натрите на крупной терке, желтки на мелкой.
- 6
Сыр натрите на крупной терке.
- 7
Выложите салат слоями на плоское блюдо, формируя овал, похожий на панцирь черепахи. Каждый слой (кроме верхнего) смажьте тонкой сеткой майонеза.
- 8
Слои: 1. Куриное филе. 2. Лук. 3. Яблоко. 4. Белки. 5. Сыр. 6. Желтки.
- 9
Верхний слой (желтки) полностью покройте майонезом, имитируя панцирь. Украсьте салат измельченными грецкими орехами (для текстуры панциря) и веточками петрушки (для имитации головы и лапок черепахи).
- 10
Дайте салату настояться в холодильнике минимум 1 час.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
