Приблизительная оценка ИИ
Суп-пюре из брокколи
Традиционное блюдо · Европейская
Нежный и ароматный крем-суп из брокколи, приготовленный на воде с добавлением соли. Легкий и полезный вариант для обеда или ужина.
Ингредиенты
- Брокколи400 г
- Вода500 мл
- Сольпо вкусу
- Растительное масло1 ст. л. (для подачи)
Приготовление
- 1
Брокколи разделите на соцветия. Если используете замороженную, размораживать не нужно.
- 2
В кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте брокколи и варите около 10-15 минут до полной мягкости.
- 3
Слейте большую часть воды, оставив примерно 100 мл в кастрюле. Посолите по вкусу.
- 4
С помощью погружного блендера (или перелив в стационарный блендер) измельчите брокколи до состояния гладкого пюре. При необходимости добавьте немного оставшейся воды для достижения желаемой консистенции.
- 5
Прогрейте суп на слабом огне, не доводя до кипения.
- 6
Разлейте суп по тарелкам. Сбрызните растительным маслом перед подачей.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
