20 минвремя
Легкосложность
4Порции
—Рейтинг
Пищевая ценность
180 ккалКалории
8 гБелки
15 гУглеводы
9 гЖиры
Приблизительная оценка ИИ
Свекольник (холодный суп)
85% аутентичности · Русская
Освежающий холодный суп на основе свеклы, с добавлением овощей и сметаны. Идеально подходит для жаркого дня.
Ингредиенты
Порции4
- Свекла2 шт. (средние)
- Огурцы1 шт. (средний)
- Яйца2 шт. (вареные)
- Сметана150 г
- Лимон1/2 шт. (сок)
- Сольпо вкусу
- Вода (холодная)500 мл
- Укроп (свежий)для подачи
Приготовление
- 1
Отварите свеклу до готовности, остудите и очистите. Отварите яйца вкрутую, остудите и очистите.
- 2
Натрите свеклу и яйца на крупной терке. Огурец нарежьте мелкими кубиками.
- 3
В кастрюле смешайте натертую свеклу, нарезанный огурец и яйца.
- 4
Добавьте холодную воду, сметану и сок половины лимона. Перемешайте.
- 5
Посолите по вкусу. Хорошо перемешайте и поставьте в холодильник минимум на 30 минут для охлаждения.
- 6
Перед подачей разлейте свекольник по тарелкам. Посыпьте свежим укропом (если есть).
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
