Приблизительная оценка ИИ
Свекольник (холодный)
85% аутентичности · Русская
Освежающий холодный суп на основе свеклы, с добавлением малосольных огурцов, моркови и зелёного горошка. Заправляется сметаной с майонезом.
Ингредиенты
- Варёная свекла2 шт
- Малосольные огурцы3 шт
- Варёная морковь1 шт
- Зелёный горошек100 г
- Сметана майонез4 ст.л.
- Вода (холодная)500 мл
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- Лимонный сок (по желанию)1 ч.л.
Приготовление
- 1
Варёную свеклу и морковь натереть на крупной тёрке или нарезать мелкими кубиками.
- 2
Малосольные огурцы нарезать мелкими кубиками или натереть на крупной тёрке.
- 3
В кастрюле смешать натёртые/нарезанные свеклу, морковь и огурцы.
- 4
Добавить зелёный горошек.
- 5
Влить холодную воду. Добавить соль, чёрный перец и, по желанию, лимонный сок для кислинки.
- 6
Тщательно перемешать. Суп должен настояться в холодильнике минимум 30 минут.
- 7
Перед подачей добавить в каждую тарелку по ложке сметаны с майонезом.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
