Приблизительная оценка ИИ
Свекольник с творогом
75% аутентичности · Домашняя
Освежающий холодный суп на основе свеклы, с добавлением творога и сметаны. Отличный вариант для легкого летнего обеда или ужина.
Ингредиенты
- Свекла1 кг
- Кефир500 мл
- Творог300 г
- Сметана200 г
- Огурец свежий1 шт
- Зелень (укроп, петрушка)по вкусу
- Сольпо вкусу
- Лимонный сок1 ст.л.
Приготовление
- 1
Свеклу отварить или запечь до готовности. Остудить, очистить и натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой.
- 2
В большой миске смешать натертую свеклу, творог и сметану. Хорошо перемешать.
- 3
Добавить кефир, соль и лимонный сок. Перемешать до получения однородной консистенции. Если суп слишком густой, можно добавить немного холодной воды или больше кефира.
- 4
Огурец нарезать мелкими кубиками или натереть на терке. Зелень мелко порубить.
- 5
Добавить огурец и зелень в суп. Перемешать.
- 6
Поставить свекольник в холодильник минимум на 30 минут для охлаждения. Подавать холодным.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
