Приблизительная оценка ИИ
Сырники
Традиционное блюдо · Украинская
Классические украинские сырники из творога, обжаренные на сковороде до золотистой корочки. Подаются со сметаной, вареньем или медом.
Ингредиенты
- Творог (5-9% жирности)400 г
- Яйцо1 шт.
- Сахар2 ст. л.
- Мука пшеничная3-4 ст. л. (плюс для панировки)
- Ванильный сахар (по желанию)1 ч. л.
- Растительное масло (для жарки)3-4 ст. л.
- Сольщепотка
Приготовление
- 1
В глубокой миске тщательно разомните творог вилкой. Добавьте яйцо, сахар, ванильный сахар (если используете) и щепотку соли. Хорошо перемешайте.
- 2
Постепенно добавляйте муку, перемешивая, пока не получится мягкое, слегка липкое тесто, которое держит форму. Не добавляйте слишком много муки, иначе сырники будут жесткими.
- 3
Сформируйте из теста небольшие шарики, затем слегка приплюсните их, придавая форму лепешки толщиной около 1.5-2 см. Обваляйте каждый сырник в муке со всех сторон.
- 4
На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Аккуратно выложите сырники на сковороду.
- 5
Обжаривайте сырники с каждой стороны по 3-5 минут до золотисто-коричневой корочки. При необходимости уменьшите огонь, чтобы они пропеклись внутри.
- 6
Готовые сырники выложите на тарелку. Подавайте горячими со сметаной, вареньем, медом или свежими ягодами.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
