Приблизительная оценка ИИ
Сырники
85% аутентичности · Русская
Нежные и пышные сырники из творога, обжаренные до золотистой корочки. Отличный завтрак или десерт.
Ингредиенты
- Творог (5-9% жирности)400 г
- Яйцо куриное1 шт.
- Сахар2-3 ст. л.
- Мука пшеничная3-4 ст. л. (+ для панировки)
- Ванильный сахар (по желанию)1 ч. л.
- Сольщепотка
- Растительное масло (для жарки)3-4 ст. л.
- Сметана, варенье или сгущенное молоко (для подачи)по вкусу
- Сахарная пудра (для посыпки)по вкусу
Приготовление
- 1
Творог разомните вилкой до однородности. Если творог влажный, предварительно откиньте его на сито или отожмите через марлю.
- 2
Добавьте к творогу яйцо, сахар, ванильный сахар (если используете) и щепотку соли. Хорошо перемешайте.
- 3
Постепенно всыпьте муку, перемешивая. Тесто должно получиться мягким, немного липким, но держать форму. Не добавляйте слишком много муки, иначе сырники будут жесткими.
- 4
Насыпьте немного муки на рабочую поверхность или тарелку. Сформируйте из творожной массы небольшие шарики, затем слегка приплюсните их, формируя сырники толщиной около 1.5-2 см.
- 5
Обваляйте каждый сырник в муке со всех сторон, стряхивая излишки.
- 6
На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Аккуратно выложите сырники.
- 7
Обжаривайте сырники с каждой стороны по 3-5 минут до золотистой, румяной корочки.
- 8
Готовые сырники можно выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой и подавайте со сметаной, вареньем или сгущенным молоком.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
