Приблизительная оценка ИИ
Сырники
85% аутентичности · Русская
Нежные творожные сырники, обжаренные до золотистой корочки. Идеальный завтрак или десерт.
Ингредиенты
- Творог (5-9% жирности)400 г
- Яйцо куриное1 шт.
- Сахар2 ст. л.
- Мука пшеничная3-4 ст. л. (в тесто) + для панировки
- Ванильный сахар1 ч. л. (по желанию)
- Сольщепотка
- Масло растительноедля жарки
- Сметана или вареньедля подачи
Приготовление
- 1
В миске тщательно разотрите творог вилкой, чтобы не было крупных комков. Добавьте яйцо, сахар, ванильный сахар (если используете) и щепотку соли. Хорошо перемешайте.
- 2
Постепенно добавляйте муку (3-4 ст. л.), перемешивая до получения мягкого, слегка липкого теста. Не добавляйте слишком много муки, иначе сырники получатся жесткими.
- 3
Насыпьте немного муки на тарелку или разделочную доску. Сформируйте из творожной массы небольшие шарики, затем слегка приплюсните их, придавая форму сырников толщиной около 1.5-2 см. Обваляйте каждый сырник в муке со всех сторон.
- 4
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Аккуратно выложите сырники на сковороду.
- 5
Обжаривайте сырники с каждой стороны по 3-5 минут до золотисто-коричневой корочки. При необходимости уменьшите огонь, чтобы сырники пропеклись внутри.
- 6
Готовые сырники выложите на тарелку. Подавайте горячими со сметаной, вареньем или свежими ягодами.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
