Приблизительная оценка ИИ
Торт «Трухлявый пень» с какао и черносливом
80% аутентичности · Русская
Вариация торта «Трухлявый пень» с добавлением какао в тесто и чернослива в крем для более глубокого вкуса и аромата.
Ингредиенты
- Мука пшеничная450 г
- Сахар300 г
- Яйца куриные4 шт.
- Мед натуральный150 г
- Какао-порошок50 г
- Сода пищевая1 ч.л.
- Сметана 20-25%700 г
- Чернослив без косточек150 г
- Ванильный сахар10 г
- Сольщепотка
- Водапо необходимости
Приготовление
- 1
Растопите мед с сахаром на водяной бане.
- 2
Добавьте соду, перемешайте до вспенивания. Снимите с огня, дайте остыть.
- 3
Вбейте яйца по одному. Добавьте какао-порошок и перемешайте.
- 4
Постепенно всыпьте просеянную муку, замешивая тесто.
- 5
Разделите тесто на коржи, раскатайте и выпекайте до готовности.
- 6
Подсушите и измельчите обрезки в крошку.
- 7
Чернослив промойте, залейте кипятком на 5 минут, затем обсушите и мелко нарежьте.
- 8
Для крема взбейте сметану с ванильным сахаром. Добавьте нарезанный чернослив и перемешайте.
- 9
Промажьте коржи кремом с черносливом.
- 10
Обмажьте торт кремом и обильно посыпьте крошкой. Оставьте пропитываться в холодильнике.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
