Приблизительная оценка ИИ
Жаркое из курицы с грибами, картофелем и луком
Традиционное блюдо · Русская
Сытное и ароматное жаркое, приготовленное из курицы, грибов, картофеля и лука, тушеное до готовности. Идеально подходит для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты
- Мясо куриное1.5 кг
- Картофель6 шт
- Лук репчатый2 шт
- Грибы (шампиньоны или лесные)300 г
- Растительное масло3 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- Вода или куриный бульон300 мл
- Лавровый лист1 шт
- Свежая зелень (укроп, петрушка)для подачи
Приготовление
- 1
Курицу промойте, обсушите и нарежьте на порционные куски. Посолите и поперчите.
- 2
Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Грибы очистите и нарежьте пластинками.
- 3
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло на плите. Обжарьте куски курицы до золотистой корочки со всех сторон.
- 4
Добавьте к курице нарезанный лук и обжаривайте еще 5-7 минут до мягкости лука.
- 5
Добавьте нарезанные грибы и обжаривайте вместе с курицей и луком еще 5-7 минут, пока грибы не начнут подрумяниваться.
- 6
Выложите в сковороду/кастрюлю нарезанный картофель. Добавьте воду или бульон, соль, перец и лавровый лист. Перемешайте.
- 7
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 40-50 минут, до полной готовности картофеля и курицы. При необходимости добавьте еще немного жидкости.
- 8
Удалите лавровый лист. Подавайте жаркое горячим, посыпав свежей зеленью.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
