Приблизительная оценка ИИ
Жаркое из свинины с картофелем и луком
Традиционное блюдо · Русская
Сытное и ароматное жаркое из свинины, тушеной с картофелем, луком и копченой паприкой. Идеально подходит для семейного ужина.
Ингредиенты
- Свинина1.5 кг
- Картошка1.5 кг
- Лук3 шт.
- Копченая паприка2 ч.л.
- Растительное масло3 ст.л.
- Сольпо вкусу
- Чёрный перецпо вкусу
- Лавровый лист2 шт.
- Вода500 мл
Приготовление
- 1
Нарежьте свинину крупными кубиками (примерно 3-4 см).
- 2
Очистите и нарежьте картофель крупными дольками. Лук нарежьте полукольцами.
- 3
В кастрюле или сотейнике разогрейте растительное масло на плите на среднем огне. Обжарьте свинину до золотистой корочки со всех сторон. Выньте мясо из кастрюли.
- 4
В той же кастрюле обжарьте лук до мягкости и легкой золотистости.
- 5
Верните свинину в кастрюлю к луку. Добавьте копченую паприку, соль и черный перец. Перемешайте.
- 6
Добавьте нарезанный картофель, лавровый лист и залейте водой так, чтобы она почти покрывала ингредиенты.
- 7
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 1.5-2 часа, или пока мясо и картофель не станут мягкими.
- 8
Перед подачей удалите лавровый лист. Подавайте жаркое горячим.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
