Preskúmajte recepty Dishkin v kategórii Moderná kuchyňa.
28 výsledkov
Variácia kyslej šošovicovej polievky s dôrazom na sviežosť. Používa menej údeniny a viac čerstvých byliniek, s kyslou smotanou ako hlavným zdrojom kyslosti a krémovosti.
Hnedá šošovica · Údená slanina · Cibuľa · Mrkva
Moderná interpretácia klasiky. Vývar je obohatený o jemný bylinkový olej, ktorý dodáva jedlu sviežosť a zaujímavú chuťovú dimenziu.
Hovädzie mäso (napr. hrudník) · Mrkva · Petržlen (koreň) · Zeler (koreň)
Kreatívna variácia na carbonaru, ktorá nahrádza tradičné mäso údeným lososom a pridáva sviežosť citróna pre moderný nádych.
Špagety · Údený losos · Vajcia (žĺtky) · Pecorino Romano syr
Kreatívna verzia ratatouille, kde sa zelenina najprv griluje pre intenzívnejšiu chuť a potom krátko dusí s omáčkou.
baklažán · cuketa · paprika (rôzne farby) · paradajková omáčka
Kreatívna verzia žemľovky obohatená o vrstvu jemného tvarohu, ktorá dodáva dezertu krémovejšiu chuť a textúru. Jablká sú často jemne podusené s rumom pre hlbšiu arómu.
Staršie rožky · Jablká · Tvaroh polotučný · Cukor kryštálový
Inovatívna verzia gréckeho šalátu s pridaním grilovaného syra halloumi pre extra chuť a textúru.
Paradajky · Uhorky · Červená cibuľa · Kalamata olivy
Ľahšia a farebnejšia verzia huspeniny s použitím kuracieho mäsa a pridaním zeleniny pre sviežejší vzhľad a chuť.
Kuracie stehná · Kuracie krídla · Cibuľa · Mrkva
Inovatívna verzia kôprovej omáčky s pridaním domáceho bylinkového oleja pre sviežejšiu chuť a zaujímavejšiu prezentáciu.
Čerstvý kôpor · Smotana na varenie (33%) · Vajcia · Hladká múka
