Grilovanie

Kreatívna variácia s pridaním grilovaného syra halloumi, ktorý dodáva šalátu textúru a slanú chuť.

Vodný melón · Syra feta · Syr halloumi · Čerstvá mäta

Kreatívna variácia tempeh satay s pridaním čerstvej zeleniny priamo na špízy a pikantnejšou marinádou pre intenzívnejšiu chuť.

Tempeh · Kokosové mlieko · Arašidy (nesolené, pražené) · Sójová omáčka

Jednoduchý a tradičný spôsob prípravy baklažánu na grile, ktorý zvýrazní jeho prirodzenú chuť.

Baklažán · Olivový olej · Soľ · Čierne korenie

Šťavnaté krevety grilované a potom krátko preliate bohatou cesnakovo-maslovou omáčkou s bylinkami. Luxusná, ale jednoduchá úprava.

Veľké krevety (olúpané, s chvostíkmi) · Maslo · Cesnak (nasekaný najemno) · Biele víno (suché)

Ostrá a osviežujúca verzia grilovaných kreviet, ideálna pre rýchlu večeru. Kombinácia chilli, limetky a koriandra dodáva jedinečný šmrnc.

Stredne veľké krevety (olúpané, s chvostíkmi) · Olivový olej · Chilli vločky · Limetková šťava

Tradičné krevety marinované v olivovom oleji, cesnaku a čerstvých bylinkách, grilované do dokonalosti. Jednoduché, rýchle a plné chuti.

Veľké krevety (olúpané, s chvostíkmi) · Olivový olej · Cesnak (nasekaný) · Čerstvá petržlenová vňať (nasekaná)

Makrela marinovaná v bieleho víne s kôprom a horčicou, ktorá dodáva rybe jemne kyslastú a sviežu chuť pred grilovaním.

Celé makrely · Biele víno (suché) · Čerstvý kôpor · Dijónska horčica

Pražma marinovaná v typických gréckych bylinkách a citrónovej šťave, potom grilovaná do dokonalosti.

Pražma (celá ryba) · Olivový olej · Citrónová šťava · Oregano (sušené)

Zjednodušená verzia pražmy na grile s rýchlou prípravou cesnakového masla pre extra chuť.

Pražma (celá ryba) · Maslo · Cesnak · Petržlenová vňať

Klasická pražma pripravená na grile, dochutená čerstvými bylinkami a citrónom. Jednoduché, zdravé a plné chuti.

Pražma (celá ryba) · Olivový olej · Citrón · Čerstvý tymian

Tradičný recept na šťavnatého lososa pripraveného na grile, marinovaného v čerstvých bylinkách a citrónovej šťave. Ideálne na letné grilovanie.

Lososové filety · Olivový olej · Čerstvý kôpor · Čerstvá petržlenová vňať

Klasický jahňací kebab pripravený z marinovaného jahňacieho mäsa, grilovaného na ražni a podávaného s pita chlebom, zeleninou a jogurtovým dresingom.

Jahňacie plece · Grécky jogurt · Citrónová šťava · Cesnak

Jahňacie kotlety marinované v cesnaku, olivovom oleji a citrónovom tymiane, s jemným nádychom citrónovej kôry pre sviežejšiu chuť.

Jahňacie kotlety · Cesnak · Olivový olej · Citrónový tymian

Klasické japonské špízy z kuracieho mäsa marinované v sladkej a slanej omáčke teriyaki, grilované do dokonalosti. Podávané s ryžou.

Kuracie stehná bez kosti a kože · Sójová omáčka · Mirin (sladké ryžové víno) · Saké

Farebná verzia kuracieho tikka kebabu s pridaním grilovanej zeleniny, podávaná s pita chlebom.

Kuracie prsia bez kosti a kože · Bielý jogurt · Citrónová šťava · Zázvor, strúhaný

Zjednodušená verzia grilovaného oštiepka, ochutená len cesnakom a bylinkami pre rýchlu a lahodnú chuť.

Oštiepok · Olivový olej · Cesnak · Sušené bylinky (napr. oregano, tymian)

Tradičný oštiepok pripravený na grile, podávaný s domácim bylinkovým maslom. Ideálna letná pochúťka.

Oštiepok · Maslo · Čerstvá petržlenová vňať · Čerstvá pažítka

Tradičná parenica pripravená na grile, obohatená o čerstvé bylinky pre sviežu chuť.

Parenica · Olivový olej · Čerstvá petržlenová vňať · Čerstvá pažítka

Tradičné ražniči z marinovaného bravčového mäsa, cibule a papriky, grilované do zlatista. Ideálne na letné grilovanie.

Bravčové pliecko · Cibuľa · Zelená paprika · Olej

Kreatívna variácia klasiky s pridaním sladkosti medu a hĺbky bourbonu do barbecue omáčky. Výsledkom sú extra šťavnaté a aromatické rebierka.

Bravčové rebrá · Cibuľa (nakrájaná) · Cesnak (drvený) · Paradajková omáčka