DishkinDishkin
Späť
Bravčové závitky so slaninou a kyslou kapustou
100 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
480 kcalKalórie
32 gBielkoviny
18 gSacharidy
29 gTuky

Približný odhad AI

Hlavné jedloRegionálna kuchyňaSlovenské jedlo

Bravčové závitky so slaninou a kyslou kapustou

80% autentické · Slovenská/Regionálna

Bravčové závitky plnené slaninou a kyslou kapustou, dusené v jemnej omáčke. Regionálna variácia s kyslastým nádychom.

Suroviny

Porcie4
  • Bravčové pliecko700 g
  • Slanina120 g
  • Kyslá kapusta200 g
  • Cibuľa1 ks
  • Múka1 lyžica
  • Vývar400 ml
  • Olej2 lyžice
  • Soľpodľa chuti
  • Čierne koreniepodľa chuti

Postup

  1. 1

    Bravčové pliecko nakrájajte na plátky, naklepte a osoľte.

  2. 2

    Slaninu nakrájajte na kocky, cibuľu nadrobno.

  3. 3

    Kyslou kapustu prepláchnite a vyžmýkajte.

  4. 4

    Na panvici opečte slaninu, pridajte cibuľu a orestujte. Vmiešajte kyslú kapustu a krátko orestujte.

  5. 5

    Na každý plátok mäsa dajte náplň zo slaniny, cibule a kapusty. Zaviňte do závitkov a zviažte.

  6. 6

    Závitky obalte v múke a na panvici ich zľahka opečte.

  7. 7

    Opečené závitky preložte do hrnca, podlejte vývarom, osoľte a okoreňte.

  8. 8

    Prikryte a duste na miernom ohni asi 80 minút, kým mäso nezmäkne.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.

Zatiaľ žiadne hodnotenia.

Zdieľať recept

Podobné recepty

Mohli by sa vám páčiť aj tieto recepty Dishkin.