Regionálna kuchyňa

Inšpirované segedínskym gulášom, s pridaním klobásy pre výraznejšiu chuť.

Údená klobása · Kyslá kapusta · Biela fazuľa (konzervovaná) · Cibuľa

Regiónálna variácia jaterníc, kde sa tradičné jaternice podávajú s dusenou kyslou kapustou a sladkokyslými jablkami, čo vytvára harmonickú chuťovú kombináciu.

Hotové varené jaternice · Kyslá kapusta · Jablká (kyslejšie) · Cibuľa

Regiónom inšpirovaný prívarok, kde sa jemnosť fazule dopĺňa s kyslastou chuťou kyslej kapusty a pikantnosťou klobásy.

Biela sušená fazuľa · Kyslá kapusta · Klobása (pikantná) · Cibuľa

Kombinácia zemiakov, mletého mäsa a kyslej kapusty dodáva jedlu jedinečnú kyslastú a pikantnú chuť.

Zemiaky · Mleté bravčové mäso · Kyslá kapusta · Cibuľa

Regionálna variácia kuracieho soté s pridaním typických záhoráckych surovín ako sú slanina a kyslá smotana pre bohatšiu chuť.

Kuracie prsia · Cibuľa · Paprika (zelená) · Slanina

Regiónálna variácia gulášovej polievky s pridaním údeniny pre výraznejšiu chuť a údenýarómu.

Hovädzie mäso · Údená klobása · Cibuľa · Cesnak

Regiónalna variácia kulajdy obohatená o lesné huby a jemnú údeninu pre výraznejšiu chuť.

Voda · Zemiaky · Kyslá smotana · Hladká múka

Sýta fazuľová polievka s údeným mäsom obohatená o kyslú kapustu, ktorá dodáva polievke charakteristickú chuť a kyslosť.

Biela fazuľa (suchá) · Údené bravčové koleno alebo rebrá · Kyslá kapusta · Cibuľa

Regiónálna obmena bryndzových halušiek, kde sa pridáva kyslá kapusta pre zaujímavejšiu chuť a textúru.

Zemiaky · Hladká múka · Bryndza · Slanina

Regionálna variácia šunkoflekov, kde sa pridáva kyslá kapusta pre osviežujúcu chuť a inú textúru. Zaujímavý kontrast k tradičnej verzii.

Kolienka (cestoviny) · Šunka · Slanina · Cibuľa