Slovenské jedlo

Klasická slovenská verzia plnenej cukety, kde sa vydlabané cukety naplnia šťavnatým zmesou mletého mäsa a ryže, zapečené do zlatista.

Cuketa · Mleté bravčové mäso · Ryža guľatozrnná · Cibuľa

Variácia tradičných pirohov, kde sa po uvarení obalia v rozpustenom masle s opečenou cibuľkou namiesto slaniny, čo im dodáva jemnejšiu chuť.

Hladká múka · Zemiaky · Bryndza · Vajce

Zjednodušená verzia pirohov s bryndzou, kde sa vynechávajú zemiaky v plnke pre rýchlejšiu prípravu. Cesto je rovnaké, plnka je len bryndza.

Hladká múka · Bryndza · Vajce · Slanina

Klasické slovenské pirohy plnené zmesou bryndze a zemiakov, varené a podávané s opečenou slaninkou a kyslou smotanou.

Hladká múka · Zemiaky · Bryndza · Vajce

Regiónálna variácia kapustových fliačkov obohatená o chuť údeného kolena, ktorá dodáva jedlu hĺbku a výraznosť.

Široké rezance (fliačky) · Kyslá kapusta · Údené bravčové koleno · Cibuľa

Zjednodušená verzia klasických fliačkov s kapustou, ideálna pre rýchly obed alebo večeru.

Krátke cestoviny (kolienka, kolieska) · Sterilizovaná kyslá kapusta · Údená slanina · Olej

Klasické slovenské jedlo z cestovín a kyslej kapusty, zapečené do lahodnej pochúťky. Ideálne ako hlavné jedlo.

Široké rezance (fliačky) · Kyslá kapusta · Údená slanina · Cibuľa

Klasické slovenské vyprážané šampiňóny obalené v trojobale, podávané s citrónom a tatárskou omáčkou.

Veľké šampiňóny · Hladká múka · Vajcia · Strúhanka

Kreatívna variácia na klasický vyprážaný syr, kde je syr obalený v jemnom pivnom cestíčku pre extra chuť a chrumkavosť.

Hermelín alebo Eidam · Svetlé pivo · Hladká múka · Vajcia

Zjednodušená verzia obľúbeného vyprážaného syra, ktorá vynecháva múku v trojobale pre rýchlejšiu prípravu a odlišnú textúru.

Syrokráľ (tvrdý syr, napr. Eidam 30%) · Vajcia · Strúhanka · Rastlinný olej na vyprážanie

Klasický slovenský vyprážaný syr, chrumkavý zvonka a lahodne roztopený zvnútra. Podáva sa tradične s hranolkami a tatárskou omáčkou.

Eidam (30% tuku) · Hladká múka · Vajcia · Strúhanka

Klasické kuracie soté pripravené z jemných kuracích pŕs, dusených s cibuľkou a paprikou, podávané s nadýchanou ryžou. Jednoduché, rýchle a chutné jedlo.

Kuracie prsia · Cibuľa · Zelená paprika · Olej

Klasický slovenský paprikáš z kurčaťa s jemnou smotanovou omáčkou, pripravený tradičným spôsobom. Ideálny s haluškami.

Kuracie stehná alebo prsia · Cibuľa · Mletá sladká paprika · Hladká múka

Klasické slovenské bravčové rezne obalené v trojobale (múka, vajce, strúhanka) a vypražené do zlatista. Podávajú sa zvyčajne s varenými zemiakmi alebo zemiakovým šalátom.

Bravčové stehno · Hladká múka · Vajcia · Strúhanka

Regiónom inšpirovaná verzia plnenej bravčovej rolády, kde sa tradičná plnka dopĺňa kyslou kapustou a údenou slaninou pre výraznejšiu chuť.

Bravčové pliecko · Kyslá kapusta · Slanina · Cibuľa

Klasická slovenská plnená bravčová roláda, šťavnatá a plná chutí, pripravená z bravčového pliecka plneného tradičnou náplňou.

Bravčové pliecko · Starší biely chlieb · Cibuľa · Cesnak

Tradičné slovenské jedlo z jemného bravčového karé duseného v bohatej šťave s cibuľou a korením, podávané s tradičnou prílohou.

Bravčové karé · Cibuľa · Cesnak · Hladká múka

Tradičný slovenský pokrm z jemného bravčového mäsa duseného v bohatej smotanovej omáčke, podávaný zvyčajne s haluškami.

Bravčové pliecko · Cibuľa · Hladká múka · Smotana na varenie (30%)

Tradičná slovenská roštenka pripravená z hovädzieho mäsa pomaly dusená s veľkým množstvom cibule do mäkka. Podáva sa zvyčajne s ryžou alebo zemiakovou kašou.

Hovädzia roštenka · Cibuľa · Hovädzí vývar · Maslo

Variácia tradičného jedla obohatená o kyslú smotanu pre krémovejšiu chuť a jemnejšiu konzistenciu.

Hovädzie mäso (napr. falošné filé, zadné) · Lesné huby (napr. hríby, kuriatka) · Cibuľa · Cesnak