DishkinDishkin
Späť
Bravčový rezeň "Cordon Bleu"
40 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
650 kcalKalórie
35 gBielkoviny
30 gSacharidy
45 gTuky

Na porciu · Približný odhad AI

Hlavné jedláMedzinárodná kuchyňaMäso

Bravčový rezeň "Cordon Bleu"

70% autentické · Medzinárodná (adaptácia)

Variácia na klasický rezeň, kde je plátok mäsa plnený šunkou a syrom, obalený v trojobale a vypražený. Chuťovo bohatšia a menej tradičná verzia.

Suroviny

Porcie4
  • Bravčové rezne (plátky)4 ks
  • Šunka4 plátky
  • Syr (napr. Eidam, Gouda)4 plátky
  • Hladká múka100 g
  • Vajcia2 ks
  • Strúhanka150 g
  • Soľpodľa chuti
  • Čierne koreniepodľa chuti
  • Olej na vyprážaniedostatočné množstvo

Postup

  1. 1

    Plátky mäsa naklepte, osoľte a okoreňte.

  2. 2

    Na každý plátok mäsa položte plátok šunky a plátok syra.

  3. 3

    Mäso opatrne preložte napoly, aby sa vytvorila kapsa, alebo zabaľte plnku do mäsa a okraje stlačte.

  4. 4

    Pripravte si múku, rozšľahané vajcia a strúhanku.

  5. 5

    Naplnené rezne obaľujte v múke, vajci a strúhanke.

  6. 6

    V rozpálenom oleji smažte rezne z oboch strán dozlatista (približne 5-7 minút z každej strany).

  7. 7

    Hotové rezne vyberte na papierovú utierku.

  8. 8

    Podávajte horúce, aby sa syr pekne roztekal.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.

Zatiaľ žiadne hodnotenia.

Zdieľať recept

Podobné recepty

Mohli by sa vám páčiť aj tieto recepty Dishkin.

Tradičný Holandský rezeň
Tradičné jedlo
Hlavné jedloMäso

Tradičný Holandský rezeň

Klasický holandský rezeň pripravený z mletého hovädzieho mäsa, cibule a vajec, obalený v trojobale a vypražený do zlatista. Podáva sa tradične s varenými zemiakmi.

45 min 550 kcal

Mleté hovädzie mäso · Cibuľa · Vajcia · Strúhanka