Zapekané zemiaky s mletým mäsom a kyslou kapustou
80% autentické · Slovenská / Regionálna
Kombinácia zemiakov, mletého mäsa a kyslej kapusty dodáva jedlu jedinečnú kyslastú a pikantnú chuť.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Zemiaky800 g
- Mleté bravčové mäso400 g
- Kyslá kapusta300 g
- Cibuľa1 ks
- Cesnak2 strúčiky
- Smotana na šľahanie (30%)150 ml
- Vajce1 ks
- Rasca1 lyžička
- Olej2 lyžice
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Zemiaky ošúpte a nakrájajte na tenké plátky.
- 2
Kyslej kapuste v prípade potreby zlejte šťavu a nakrájajte ju na menšie kúsky.
- 3
Cibuľu a cesnak najemno nasekajte.
- 4
Na panvici na oleji opražte cibuľu, pridajte mleté mäso a restujte do hneda. Pridajte cesnak, rascu, soľ a korenie. Krátko orestujte.
- 5
V miske zmiešajte vajce so smotanou, soľou a korením.
- 6
Na dno zapekacej nádoby dajte vrstvu zemiakov, na ňu vrstvu kyslej kapusty a na ňu vrstvu mäsovej zmesi. Opakujte vrstvenie.
- 7
Zalejte smotanovou zmesou.
- 8
Pečte v predhriatej rúre na 180°C asi 50-60 minút, kým zemiaky nezmäknú a povrch nie je zlatistý.
