Huspenina s kuracím mäsom a zeleninou
70% autentické · Fusion
Ľahšia a farebnejšia verzia huspeniny s použitím kuracieho mäsa a pridaním zeleniny pre sviežejší vzhľad a chuť.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Kuracie stehná500 g
- Kuracie krídla300 g
- Cibuľa1 ks
- Mrkva1 ks
- Petržlen1 ks
- Zeler1/4 ks
- Cesnak2 strúčiky
- Bobkový list1 ks
- Soľpodľa chuti
- Vodadostatočné množstvo
- Mrazený hrášok50 g
Postup
- 1
Kuracie mäso (stehná a krídla) umyte.
- 2
Vložte mäso do hrnca, pridajte očistenú cibuľu, mrkvu, petržlen, zeler, cesnak a bobkový list.
- 3
Zalejte studenou vodou a priveďte do varu. Zbierajte penu.
- 4
Varte na miernom ohni asi 1,5 - 2 hodiny, kým mäso nie je mäkké.
- 5
Vyberte mäso a zeleninu. Mäso oberte od kostí a nakrájajte. Mrkvu nakrájajte na malé kocky.
- 6
Vývar preceďte. Ochutnajte a osoľte.
- 7
Do misiek rozložte nakrájané mäso, kocky mrkvy a mrazený hrášok (ktorý krátko blanšírujte).
- 8
Zalejte horúcim vývarom.
- 9
Nechajte vychladnúť pri izbovej teplote a potom dajte do chladničky stuhnúť na minimálne 3 hodiny.
- 10
Podávajte ozdobené čerstvou pažítkou.
