25 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Fazuľový šalát s údeným tofu a zeleninou
60% autentické · Vegetariánska / Fusion
Moderná vegetariánska variácia fazuľového šalátu s údeným tofu pre zaujímavú chuť a textúru, doplnená chrumkavou zeleninou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Čierna fazuľa (konzervovaná)1 konzerva (cca 240 g odkvapkanej hmotnosti)
- Údené tofu200 g
- Paprika (rôzne farby)1 ks (nakrájaná na kocky)
- Uhorka1/2 ks (nakrájaná na kocky)
- Červená cibuľa1/4 ks (nadrobno nakrájaná)
- Olivový olej2 lyžice
- Balzamikový ocot1 lyžica
- Sójová omáčka1 lyžička
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Čerstvý koriander alebo petržlenová vňať2 lyžice (nasekaný)
Postup
- 1
Fazuľu sceďte a prepláchnite.
- 2
Tofu nakrájajte na malé kocky a na panvici na troche oleja opečte do zlatista. Odložte stranou.
- 3
Nakrájajte papriku, uhorku a červenú cibuľu.
- 4
Vo veľkej mise zmiešajte fazuľu, nakrájanú zeleninu a opečené tofu.
- 5
V malej miske zmiešajte olivový olej, balzamikový ocot, sójovú omáčku, soľ a korenie na zálievku.
- 6
Zalejte šalát zálievkou a dôkladne premiešajte.
- 7
Posypte nasekanými bylinkami a podávajte.
