25 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Tatársky biftek s hľuzovkou
60% autentické · Fusion
Luxusná variácia na klasický tatársky biftek obohatená o jemnú arómu hľuzovky a kvalitný olivový olej.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Hovädzia sviečková500 g
- Šalotka1 ks
- Kapary1 lyžica
- Hľuzovkový olej1 lyžička
- Extra panenský olivový olej2 lyžice
- Vajcia (žĺtky)4 ks
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Microgreensna ozdobu
Postup
- 1
Hovädziu sviečkovú nakrájajte na veľmi jemné kocky.
- 2
Šalotku nakrájajte na čo najmenšie kocky.
- 3
V miske zmiešajte mäso, šalotku a kapary.
- 4
Pridajte hľuzovkový olej, olivový olej, soľ a čierne korenie.
- 5
Jemne premiešajte.
- 6
Podávajte s vajíčkovými žĺtkami a ozdobené microgreens.
