Ryžový Nákyp s Makom a Hrozienkami
80% autentické · Slovenská / Stredoeurópska
Variácia tradičného ryžového nákypu obohatená o mak a hrozienka, ktoré dodávajú zaujímavú chuť a textúru.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Ryža guľatozrnná200 g
- Mlieko plnotučné1 l
- Cukor kryštálový80 g
- Vajcia2 ks
- Maslo30 g
- Mletý mak50 g
- Hrozienka50 g
- Rum (na namočenie hrozienok)2 lyžice
- Soľ1 štipka
Postup
- 1
Hrozienka premyte a namočte do rumu alebo teplej vody na 15 minút.
- 2
Ryžu prepláchnite a uvarte v mierne osolenom mlieku domäkka. Počas varenia miešajte.
- 3
Uvarenú ryžu nechajte mierne vychladnúť.
- 4
V miske zmiešajte žĺtky s cukrom do peny.
- 5
Do vychladnutej ryže pridajte maslo, mletý mak, scedené hrozienka a žĺtkovú zmes. Dobre premiešajte.
- 6
Z bielkov vyšľahajte tuhý sneh a jemne ho vmiešajte do ryžovej zmesi.
- 7
Zapekaciu misu vymastite maslom a vysypte strúhankou. Vlejte ryžovú zmes.
- 8
Pečte v predhriatej rúre na 180°C asi 30-40 minút, kým povrch nie je zlatohnedý.
