50 minčas
Ľahkénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Demikát s kyslou smotanou a kôprom (bezmäsitý)
60% autentické · Slovenská
Vegetariánska verzia demikátu, ktorá zdôrazňuje chuť kyslej kapusty a zemiakov, obohatená o bohatú chuť kyslej smotany a čerstvého kôpru.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- kyslá kapusta500 g
- zemiaky400 g
- cibuľa1 ks
- cesnak1 strúčik
- hladká múka1.5 lyžice
- olej1.5 lyžice
- rasca1 lyžička
- soľpodľa chuti
- čierne koreniepodľa chuti
- zeleninový vývar alebo voda1.5 l
- kyslá smotana na podávaniepodľa chuti
- čerstvý kôpor na ozdobupodľa chuti
Postup
- 1
Zemiaky ošúpte a nakrájajte na kocky. Cibuľu a cesnak najemno nasekajte.
- 2
Vo väčšom hrnci na oleji opražte cibuľu do sklovita. Pridajte cesnak a rascu, krátko restujte.
- 3
Pridajte kyslú kapustu a zemiaky. Zalejte zeleninovým vývarom alebo vodou. Varite, kým zemiaky nezmäknú.
- 4
Pripravte zápražku zmiešaním múky s trochou studenej vody. Vlejte do polievky a varte do zhustnutia.
- 5
Dochutťe soľou a čiernym korením. Pred podávaním do každej porcie vmiešajte lyžicu kyslej smotany a posypte čerstvým kôprom.
