Cestoviny s tuniakom, kaparami a olivami
85% autentické · Talianska
Variácia cestovín s tuniakom obohatená o slané kapary a olivy, ktorá dodáva jedlu výraznejšiu chuť.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Linguine alebo špagety400 g
- Konzervovaný tuniak vo vlastnej šťave2 konzervy (cca 160 g každá)
- Čierne olivy bez kôstok100 g
- Kaperky2 lyžice
- Cesnak2 strúčiky
- Paradajkový pretlak1 lyžica
- Extra panenský olivový olej4 lyžice
- Čerstvá bazalkamalý zväzok
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Voda na varenie cestovínpodľa potreby
Postup
- 1
Uvarte linguine v osolenej vriacej vode podľa návodu na obale do štádia al dente.
- 2
Na panvici rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte nadrobno nakrájaný cesnak a restujte asi 1 minútu.
- 3
Pridajte paradajkový pretlak a krátko orestujte. Potom pridajte scezeného tuniaka, nakrájané olivy a kapary. Premiešajte.
- 4
Pridajte asi 100 ml vody z varenia cestovín, aby sa vytvorila jemná omáčka. Nechajte prevariť asi 3-4 minúty.
- 5
Uvarené a scedené cestoviny pridajte na panvicu k omáčke. Dobre premiešajte.
- 6
Vmiešajte nasekanú čerstvú bazalku. Dochuťte soľou (opatrné, kapary a olivy sú slané) a čiernym korením.
- 7
Podávajte ihneď, ozdobené lístkami bazalky.
