Zapekané cestoviny so šunkou a brokolicou
70% autentické · Fusion
Kreatívna verzia zapekaných cestovín s pridaním brokolice pre sviežejšiu chuť a vyšší obsah vlákniny.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Vřetenové cestoviny (fusilli)300 g
- Šunka150 g
- Brokolica200 g
- Cibuľa1/2 ks
- Cesnak1 strúčik
- Smotana na varenie200 ml
- Tvrdý syr (napr. Parmezán)50 g
- Maslo20 g
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Muškátový oriešokštipka
Postup
- 1
Cestoviny uvaríme al dente, scedíme.
- 2
Brokolicu rozoberieme na ružičky a krátko blanšírujeme vo vriacej osolenej vode (cca 2 minúty), potom schladíme v ľadovej vode a scedíme.
- 3
Šunku nakrájame na kocky, cibuľu a cesnak nadrobno.
- 4
V panvici rozpustíme maslo, pridáme cibuľu a cesnak, orestujeme do sklovita. Pridáme šunku a krátko orestujeme.
- 5
V miske zmiešame smotanu, polovicu nastrúhaného syra, soľ, korenie a štipku muškátového orieška.
- 6
Do zapekacej misy dáme cestoviny, pridáme brokolicu a zmes šunky s cibuľou. Premiešame.
- 7
Zalejeme smotanovou omáčkou a posypeme zvyšným syrom.
- 8
Pečieme v predhriatej rúre na 180°C asi 20-25 minút, kým povrch nie je zlatistý.
