35 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Tom Yum Talay (Morské plody)
85% autentické · Thajská
Aromatická polievka Tom Yum obohatená o rôzne druhy morských plodov pre bohatšiu chuť.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Krevety150 g
- Kalmáre100 g
- Mušle100 g
- Galangal3 cm
- Citrónová tráva2 stonky
- Listy kafrových limetiek4-5 ks
- Čili papričky2-3 ks
- Rybia omáčka3 lyžice
- Limetková šťava2 lyžice
- Kurací alebo zeleninový vývar1 liter
- Koriandermalá hrsť
- Soľpodľa chuti
- Vodapodľa potreby
Postup
- 1
Galangal nakrájajte na plátky, citrónovú trávu rozdrvte a nakrájajte na 2-3 cm kúsky, čili papričky rozdrvte.
- 2
Vo veľkom hrnci priveďte k varu vývar s galangalom, citrónovou trávou a listami kafrových limetiek. Varite 5-7 minút.
- 3
Pridajte čili papričky a všetky morské plody (krevety, kalmáre, mušle). Varite, kým morské plody nie sú prevarené (asi 3-5 minút).
- 4
Odstavte z ohňa. Vmiešajte rybiu omáčku a limetkovú šťavu. Ochutnajte a podľa potreby osoľte.
- 5
Podávajte horúce, ozdobené čerstvým koriandrom a prípadne klinčekom limetky.
