Šakšuka s Feta syrom a Zeleninou
60% autentické · Fusion
Kreatívna variácia šakšuky obohatená o syr feta a rôznu sezónnu zeleninu pre extra chuť a textúru.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- paradajky (čerstvé, nakrájané)400 g
- cibuľa1 ks
- cesnak2 strúčiky
- červená paprika1/2 ks
- cuketa1/2 ks
- špenát1 hrnček
- olivový olej2 lyžice
- rasca1/2 lyžičky
- rímska rasca (mletá)1/2 lyžičky
- kurkuma1/4 lyžičky
- vajcia4-5 ks
- syr feta100 g
- soľpodľa chuti
- čierne koreniepodľa chuti
- čerstvá mäta alebo petržlenová vňaťna ozdobu
Postup
- 1
Nakrájajte cibuľu, cesnak, papriku a cuketu na malé kocky.
- 2
Na panvici rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte cibuľu a restujte do sklovita.
- 3
Pridajte cesnak, papriku a cuketu. Restujte asi 5-7 minút, kým zelenina nezmäkne.
- 4
Pridajte rascu, rímsku rascu a kurkumu. Restujte ďalšiu minútu.
- 5
Pridajte nakrájané čerstvé paradajky, soľ a korenie. Premiešajte a duste asi 10 minút, kým sa paradajky nerozvaria.
- 6
Vmiešajte špenát a nechajte ho zvädnúť.
- 7
Urobte v omáčke jamky a rozklepnite do nich vajcia.
- 8
Prikryte a varte, kým vajcia nie sú hotové.
- 9
Posypte rozdrobeným feta syrom a čerstvými bylinkami. Podávajte.
