180 minčas
Strednénáročnosť
6Porcie
—Hodnotenie
Tradičný slivkový lekvár
Tradičné jedlo · Slovenská
Klasický pomaly varený slivkový lekvár bez pridaného cukru, s intenzívnou chuťou a prirodzenou sladkosťou sliviek. Ideálny na mazanie na chlieb alebo ako plnka do koláčov.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Slivky (najlepšie domáce, tmavé)2 kg
- Voda100 ml
- Škoricový prúžok (voliteľné)1 ks
- Klinčeky (voliteľné)2 ks
Postup
- 1
Slivky umyte, zbavte kôstok a nakrájajte na štvrtiny.
- 2
Vložte slivky do hrnca, pridajte vodu a voliteľné koreniny.
- 3
Priveďte do varu, potom znížte teplotu a pomaly varte bez pokrievky asi 2-3 hodiny, kým slivky nezmäknú a zmes nezhustne. Občas premiešajte.
- 4
Odstráňte škoricu a klinčeky.
- 5
Horúci lekvár nalejte do sterilizovaných pohárov a ihneď zatvorte.
- 6
Poháre otočte dnom nahor a nechajte vychladnúť.
