Nakladané uhorky s horčicou a paprikou
80% autentické · Fusion
Variácia na klasické nakladané uhorky s pridaním dijónskej horčice a sladkej papriky pre zaujímavejšiu chuť a farbu. Stále si zachovávajú chrumkavosť.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Uhorky šalátové1.5 kg
- Voda1 l
- Ocot 8%150 ml
- Cukor80 g
- Soľ2 lyžice
- Horčičné semienka2 lyžice
- Dijónska horčica2 lyžice
- Sladká paprika (mletá)1 lyžička
- Čili paprička (voliteľné)1 ks
- Kôpor3 vetvičky
Postup
- 1
Uhorky umyte a nakrájajte na kolieska alebo menšie kúsky.
- 2
V hrnci zmiešajte vodu, ocot, cukor, soľ a mletú papriku. Privedte do varu a miešajte, kým sa nerozpustia.
- 3
Do pripravených pohárov na dno dajte horčičné semienka, vetvičky kôpru a prípadne nakrájanú čili papričku.
- 4
Poukladajte nakrájané uhorky do pohárov.
- 5
V malom množstve horúceho nálevu rozmiešajte dijónsku horčicu, aby sa spojila.
- 6
Nalejte horúci nálev (vrátane rozmiešanej horčice) na uhorky v pohároch.
- 7
Poháre pevne uzavrite a nechajte vychladnúť pri izbovej teplote.
- 8
Po vychladnutí skladujte na chladnom a tmavom mieste. Odporúča sa nechať odležať aspoň 3 týždne.
