Experimentálne

Inovatívna verzia cibuľového chleba obohatená o sviežu chuť byliniek a pikantnosť cesnaku. Vytvára zaujímavý chuťový profil.

polohrubá múka · vlažná voda · čerstvé droždie · soľ

Inovatívna verzia klasiky, kde sa jemné srnčie mäso dopĺňa sladkokyslými brusnicami a sviežimi bylinkami, čo dodáva jedlu komplexnejšiu chuť a vôňu.

Srnčie stehno · Cibuľa · Cesnak · Smotana na varenie (30%)

Inovatívna verzia bryndzových krokét obohatená o svieže bylinky a cesnak pre intenzívnejšiu chuť.

Zemiaky · Bryndza · Vajcia · Hladká múka

Inovatívna verzia pirohov s kombináciou slivkovej a tvarohovej plnky, zapečené s chrumkavou orechovou krustou.

Hladká múka · Vajce · Voda · Soľ

Kreatívna verzia plnených zemiakových placiek s pikantnou náplňou z údeného mäsa a kyslej kapusty, ktorá dodáva jedinečnú chuť.

zemiaky · údené bravčové mäso · kyslá kapusta · cibuľa

Variácia tradičných placiek obohatená o čerstvé bylinky a výraznejšiu cesnakovú chuť. Pre tých, ktorí hľadajú trochu viac chuti.

zemiaky · bryndza · vajcia · hladká múka

Netradičná verzia polievky z pečenej papriky s exotickým nádychom vďaka kokosovému mlieku a kari koreninám.

Červené papriky · Cibuľa · Zázvor (čerstvý) · Cesnak

Kreatívna variácia chrumkavého čili oleja s pridaním pražených arašidov a sviežeho zázvoru pre extra textúru a chuť.

Sušené chilli vločky · Cesnak · Zázvor · Pražené arašidy

Kreatívna variácia šuhajd s plnkou pripomínajúcou chuť buchiet, obohatená o vlašské orechy pre zaujímavejšiu textúru.

Horká čokoláda · Maslo · Múka hladká · Mlieko

Aromatická variácia klasického Crème brûlée s jemnými tónmi levandule a sladkosťou medu, zakončená karamelovou kôrkou.

Smotana na šľahanie (30-35%) · Vaječné žĺtky · Med · Cukor krupica

Netradičná, no chutná variácia Liptovských drobov, kde sa kyslá kapusta pridáva pre sviežejšiu chuť a textúru.

Zemiaky · Hladká múka · Bryndza · Slanina

Netradičná variácia rybacieho perkelta, kde sa pridáva kyslá kapusta pre zaujímavú chuťovú dimenziu. Kombinuje jemnosť rýb s kyslastosťou kapusty.

Mäso z bielej ryby (sumček, pstruh) · Cibuľa · Mletá sladká paprika · Kyslá kapusta

Netradičná fazuľová nátierka kombinujúca jemnosť fazule s kyslosťou kyslej kapusty a sviežosťou kôpru. Zaujímavý chuťový zážitok.

Biela fazuľa (konzervovaná) · Kyslá kapusta · Cibuľa · Cesnak

Kreatívna variácia na klasické mušle, obohatená o sviežosť paradajok a jemnú pikantnosť chilli. Skvelá pre tých, ktorí hľadajú niečo nové.

Čerstvé mušle · Suché biele víno · Maslo · Cesnak

Inovatívnejšia verzia vyprážaného kapra s pridaním cesnaku a čerstvých byliniek do obalovacej zmesi pre intenzívnejšiu chuť.

Kapor (filety) · Hladká múka · Vajcia · Strúhanka

Kreatívna variácia polievky s pridaním údeného paprikového prášku pre hlbšiu chuť a jemný dymový podtón.

Cícer (suchý) · Paradajky (čerstvé alebo konzervované) · Cibuľa · Cesnak

Kreatívna variácia tradičného kaldúnu obohatená o lesné huby a smotanu pre jemnejšiu a plnšiu chuť.

Kačacie drobky · Cibuľa · Cesnak · Lesné huby (čerstvé alebo sušené)

Netradičná, no zaujímavá verzia paprikáša, ktorá kombinuje jemnosť kuracieho mäsa s kyslastou chuťou kyslej kapusty. Vhodné ako experiment pre gurmánov.

Kuracie stehná · Cibuľa · Mletá sladká paprika · Hladká múka

Kreatívna verzia karbonátok, kde sa kyslá kapusta pridáva priamo do mäsovej zmesi pre zaujímavú chuť a šťavnatosť. Môžu sa podávať s varenými zemiakmi.

Mleté bravčové mäso · Mleté hovädzie mäso · Kyslá kapusta · Cibuľa

Kreatívna variácia na klasické bravčové karé na šťave, obohatená o kyslú kapustu a slaninu pre výraznejšiu chuť.

Bravčové karé · Cibuľa · Cesnak · Kyslá kapusta