Klasické Lečo zavárané
Tradičné jedlo · Slovenská
Tradičné slovenské lečo pripravené na zaváranie, plné čerstvej zeleniny a chuti.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Papriky (červené)2 kg
- Paradajky1 kg
- Cibuľa500 g
- Olej200 ml
- Soľ2 lyžice
- Cukor1 lyžica
- Ocot2 lyžice
Postup
- 1
Papriky očistite, zbavte jadierok a nakrájajte na väčšie kúsky.
- 2
Paradajky ošúpte (môžete ich na chvíľu zaliať vriacou vodou) a nakrájajte na kocky.
- 3
Cibuľu ošúpte a nakrájajte nadrobno.
- 4
Vo veľkom hrnci rozohrejte olej a orestujte cibuľu do sklovita.
- 5
Pridajte nakrájané papriky a restujte asi 10 minút.
- 6
Pridajte nakrájané paradajky, soľ, cukor a ocot. Premiešajte.
- 7
Varte bez pokrievky na miernom ohni asi 45-60 minút, kým zelenina nezmäkne a lečo nezhustne.
- 8
Horúce lečo plňte do čistých, sterilizovaných pohárov a ihneď zatvorte.
- 9
Poháre otočte dnom nahor a nechajte vychladnúť.
