Tradičná čerešňová bublanina
Tradičné jedlo · Slovenská
Klasická nadýchaná bublanina s čerstvými alebo zaváranými čerešňami, pečená do zlatista. Ideálna na raňajky alebo ako dezert.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Hladká múka250 g
- Cukor kryštálový150 g
- Vajcia3 ks
- Mlieko100 ml
- Olej rastlinný80 ml
- Prášok do pečiva1 ČL
- Vanilkový cukor1 balíček
- Čerešne (čerstvé alebo zavárané)400 g
- Soľ1 štipka
Postup
- 1
Rúru predhrejeme na 180 °C. Pripravíme si plech (cca 30x20 cm), vymastíme ho a vysypeme múkou alebo vyložíme papierom na pečenie.
- 2
Vo veľkej mise vyšľaháme vajcia s kryštálovým a vanilkovým cukrom do peny.
- 3
Postupne pridávame mlieko a olej, stále šľaháme.
- 4
V druhej mise zmiešame múku s práškom do pečiva a štipkou soli.
- 5
Sypkú zmes postupne pridávame k mokrej zmesi a zľahka premiešame, aby vzniklo hladké cesto.
- 6
Ak používame čerstvé čerešne, odkôstkujeme ich. Ak používame zavárané, dobre ich scedíme.
- 7
Polovicu cesta nalejeme na pripravený plech.
- 8
Na cesto rovnomerne poukladáme pripravené čerešne.
- 9
Na čerešne nalejeme zvyšné cesto.
- 10
Pečieme v predhriatej rúre približne 30-40 minút, alebo kým bublanina nie je zlatohnedá a prepečená (skúška špajdľou).
- 11
Po upečení necháme mierne vychladnúť, posypeme práškovým cukrom a podávame.
