Tradičný slivkový koláč s posýpkou
Tradičné jedlo · Slovenská
Klasický slovenský slivkový koláč s bohatou ovocnou náplňou a chrumkavou maslovou posýpkou. Ideálny na popoludňajšiu kávu alebo ako dezert.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- polohrubá múka300 g
- kryštálový cukor150 g
- maslo150 g
- vajce1 ks
- slivky800 g
- prášok do pečiva1 ČL
- vanilkový cukor1 balíček
- škorica1 ČL
- soľ1 štipka
Postup
- 1
Pripravte cesto: zmiešajte múku, polovicu kryštálového cukru, prášok do pečiva a štipku soli. Pridajte vajce a polovicu masla nakrájaného na kocky. Vypracujte polohrubé cesto, ktoré sa nelepí. Polovicu cesta rozložte na dno vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy (cca 26 cm).
- 2
Pripravte posýpku: zvyšné maslo, kryštálový cukor, vanilkový cukor a škoricu zmiešajte s trochou múky (cca 50 g) tak, aby vznikla sypká zmes.
- 3
Slivky umyte, odkôstkujte a nakrájajte na štvrtiny. Poukladajte ich na cesto vo forme.
- 4
Posypte slivky pripravenou posýpkou.
- 5
Zvyšné cesto nastrúhajte na hrubom strúhadle priamo na posýpku.
- 6
Pečte v predhriatej rúre na 180°C asi 40-45 minút, kým koláč nie je zlatistý a posýpka chrumkavá.
