Tradičný Tvarohový Koláč
Tradičné jedlo · Slovenská
Klasický slovenský tvarohový koláč s jemným tvarohovým krémom na chrumkavom ceste. Ideálny na každú príležitosť.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- hladká múka300 g
- maslo150 g
- cukor práškový100 g
- vajce1 ks
- prášok do pečiva1 lyžička
- tvaroh plnotučný500 g
- cukor kryštálový150 g
- vajce2 ks
- vanilkový extrakt1 lyžička
- citrónová kôra1 ks
- hrozienka (voliteľné)50 g
- soľštipka
Postup
- 1
Na cesto zmiešajte múku, práškový cukor, prášok do pečiva a štipku soli. Pridajte na kocky nakrájané maslo a vajce. Vypracujte hladké cesto, zabaľte do fólie a dajte na 30 minút do chladničky.
- 2
Tvaroh na náplň vymiešajte s kryštálovým cukrom, vajcami, vanilkovým extraktom a nastrúhanou citrónovou kôrou. Ak používate, primiešajte hrozienka.
- 3
Vychladené cesto rozdeľte na dve časti (2/3 na dno, 1/3 na vrch). Väčšiu časť rozvaľkajte a vyložte ňou dno tortovej formy (priemer cca 24 cm).
- 4
Na pripravené cesto rovnomerne rozotrite tvarohovú plnku.
- 5
Zvyšné cesto nastrúhajte na hrubom strúhadle na vrch plnky.
- 6
Pečte v predhriatej rúre na 180°C asi 40-50 minút, kým povrch nie je zlatohnedý.
- 7
Pred podávaním nechajte koláč úplne vychladnúť. Môžete posypať práškovým cukrom.
