Makovo-ovocný kysnutý koláč
80% autentické · Slovenská/Stredoeurópska
Kombinácia kysnutého cesta, jemnej makovej plnky a sviežeho ovocia. Regionálna variácia obľúbeného koláča.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- hladká múka500 g
- kryštálový cukor100 g
- čerstvé droždie25 g
- mlieko250 ml
- vajce1 ks
- maslo80 g
- soľ1 štipka
- mletý mak200 g
- mlieko na plnku150 ml
- kryštálový cukor na plnku80 g
- med1 lyžica
- ovocie (maliny, černice)300 g
Postup
- 1
Pripravte cesto rovnako ako v tradičnom recepte (kroky 1-4).
- 2
Pripravte makovú plnku: V kastróle zmiešajte mletý mak, cukor, med a mlieko. Priveďte do varu a na miernom ohni varte asi 5-10 minút do zhustnutia. Nechajte vychladnúť.
- 3
Vykysnuté cesto rozdeľte na dve časti. Jednu časť rozvaľkajte na plech.
- 4
Na cesto rovnomerne rozotrite vychladnutú makovú plnku.
- 5
Poukladajte ovocie.
- 6
Druhú časť cesta rozvaľkajte a nakrájajte na pásiky, ktorými ozdobíte vrch koláča, alebo ho prikryte celkom.
- 7
Pečte v predhriatej rúre na 180°C asi 35-45 minút.
- 8
Po vychladnutí môžete posypať práškovým cukrom.
