Regionálne

Kyslejšia variácia hovädzej rolády, kde sa špenát nahrádza kyslou kapustou pre výraznejšiu chuť. Ideálne s tradičnými prílohami.

Hovädzie mäso (pliecko) · Kyslá kapusta · Slanina · Cibuľa

Variácia na tradičné fazuľové šúľance, kde sa namiesto maku používa zmes mletých orechov a cukru pre inú chuťovú dimenziu.

hladká múka · vajce · soľ · voda

Regiónom inšpirovaný srnčí guláš s pridaním sušených sliviek a korenia, ktoré dodávajú jedinečnú sladko-kyslú chuť.

srnčie mäso · cibuľa · cesnak · mrkva

Regiónálna variácia pečeného bravčového kolena s pridaním kyslej kapusty a rasce pre charakteristickú chuť.

Bravčové koleno · Kyslá kapusta · Cibuľa · Cesnak

Kombinácia kysnutého cesta, jemnej makovej plnky a sviežeho ovocia. Regionálna variácia obľúbeného koláča.

hladká múka · kryštálový cukor · čerstvé droždie · mlieko

Štrúdľa obohatená o vlašské orechy pre extra chuť a textúru, s pridaním rumu pre hlbšiu arómu plnky. Používa sa kysnuté cesto.

Hladká múka · Mlieko · Droždie · Cukor kryštálový

Variácia na klasické pesto, kde sú píniové oriešky jemne opražené pre intenzívnejšiu chuť a arómu. Podáva sa s cestovinami trofie alebo linguine.

Trofie alebo Linguine · Čerstvá bazalka · Píniové oriešky · Cesnak

Regiónálny variant kapustníkov zameraný na huby, typický pre Šariš. Cesto je podobné tradičnému, ale plnka je obohatená o sušené alebo čerstvé huby.

Hladká múka · Vlažné mlieko · Droždie · Cukor

Kombinácia tradičných pagáčov so škvarkami a jemnej bryndze, ktorá dodáva pagáčom pikantnejšiu a zaujímavejšiu chuť. Ideálna pre tých, ktorí hľadajú novú chuťovú dimenziu.

hladká múka · teplé mlieko · droždie · kryštálový cukor

Variant tradičných lokší obohatený o cesnak priamo v ceste, ktorý im dodáva výraznejšiu chuť. Ideálne ako príloha k mäsitým jedlám alebo ako samostatné jedlo.

Zemiaky · Hladká múka · Vajce · Cesnak