190 minčas
Strednénáročnosť
12Porcie
—Hodnotenie
Parené buchty s makovou plnkou a citrónovou kôrou
80% autentické · Slovenská
Variácia na klasické buchty s netradičnou, no obľúbenou plnkou z maku a jemným nádychom citrónovej kôry.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- hladká múka500 g
- vlažné mlieko250 ml
- droždie20 g
- kryštálový cukor50 g
- vajce1 ks
- maslo50 g
- soľ1 štipka
- mletý mak150 g
- mlieko na plnku100 ml
- med alebo cukor na plnku2 lyžice
- citrónová kôra1 ks
- maslo na poliatiepodľa chuti
- práškový cukor na posypaniepodľa chuti
Postup
- 1
Pripravte cesto na buchty rovnako ako v tradičnom recepte (krok 1-3).
- 2
Na plnku zmiešajte mletý mak s horúcim mliekom, medom/cukrom a najemno nastrúhanou citrónovou kôrou. Nechajte vychladnúť.
- 3
Vykysnuté cesto rozdelte, naplňte makovou plnkou a vytvarujte buchty.
- 4
Buchty nechajte ešte chvíľu podkysnúť.
- 5
Pripravte na parenie.
- 6
Hotové buchty polejte rozpusteným maslom a posypte práškovým cukrom.
