Klasické laskonky
Tradičné jedlo · Slovenská
Tradičné slovenské laskonky s jemným snehovým korpusom a bohatou čokoládovou plnkou, poliate čokoládovou polevou. Sú obľúbeným vianočným a sviatočným zákuskom.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Vaječné bielky4 ks
- Cukor kryštálový200 g
- Mleté vlašské orechy100 g
- Cukor práškový100 g
- Maslo200 g
- Horká čokoláda100 g
- Rum1 lyžička
- Čokoládová poleva100 g
Postup
- 1
Z bielkov a polovice kryštálového cukru vyšľaháme tuhý sneh.
- 2
Postupne pridávame zvyšný kryštálový cukor a šľaháme, kým nevznikne lesklá, pevná pena.
- 3
Zľahka vmiešame mleté orechy.
- 4
Na plech vyložený papierom na pečenie striekame pomocou cukrárskeho vrecka oválne tvary.
- 5
Pečieme pri teplote 120 °C asi 60-70 minút, kým nie sú laskonky chrumkavé a zlatisté.
- 6
Necháme vychladnúť.
- 7
Na plnku vyšľaháme zmäknuté maslo s práškovým cukrom do peny.
- 8
Pridáme rozpustenú vychladnutú horkú čokoládu a rum, dobre premiešame.
- 9
Vychladnuté laskonky zlepíme čokoládovou plnkou.
- 10
Vrch laskoniek namočíme do čokoládovej polevy.
- 11
Necháme stuhnúť.
