90 minčas
Ľahkénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Rýchla Sviečková na smotane
70% autentické · Slovenská
Zjednodušená verzia sviečkovej na smotane, ktorá šetrí čas vďaka použitiu predvareného mäsa alebo rýchlejšiemu duseniu.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Hovädzie mäso (napr. falošná sviečková alebo roštenka)600 g
- Koreňová zelenina (mrkva, petržlen)300 g
- Cibuľa1 ks
- Smotana na varenie (30%)300 ml
- Hladká múka1.5 lyžice
- Vývar alebo voda400 ml
- Citrónová šťava1 lyžica
- Bobkový list1 ks
- Nové korenie3 ks
- Soľpodľa chuti
- Mleté čierne koreniepodľa chuti
- Olejna opekanie
- Knedľa (predpripravená alebo rýchla)na podávanie
Postup
- 1
Mäso nakrájajte na kocky a opečte na oleji. Vyberte mäso.
- 2
Na rovnakom oleji opečte nadrobno nakrájanú cibuľu a na kocky nakrájanú zeleninu.
- 3
Vráťte mäso do hrnca, pridajte bobkový list, nové korenie, zalejte vývarom alebo vodou a duste do mäkka (cca 45-60 minút).
- 4
Mäso vyberte. Zeleninu z vývaru rozmixujte.
- 5
V miske zmiešajte múku so smotanou a trochou vody. Vlejte do rozmixovanej zeleniny, pridajte citrónovú šťavu a povarte do zhustnutia.
- 6
Omáčku dochuťte soľou a korením. Mäso vráťte do omáčky.
- 7
Podávajte s knedľou.
