60 minčas
Ľahkénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Rýchly Španielsky vtáčik na panvici
70% autentické · Slovenská
Zjednodušená verzia španielskych vtáčikov, pripravená rýchlejšie na panvici s menej omáčkou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Hovädzie mäso (tenké plátky)600 g
- Slanina (pásiky)80 g
- Vajcia (natvrdo uvarené)1 ks
- Kyslé uhorky (nakrájané)1 ks
- Cibuľa (nadrobno)1 ks
- Paradajkový pretlak1 lyžica
- Hovädzí vývar200 ml
- Olej2 lyžice
- Soľpodľa chuti
- Čierne korenie (mleté)podľa chuti
- Pažítka (na ozdobu)malá hrsť
Postup
- 1
Hovädzie plátky naklepte, osoľte a okoreňte.
- 2
Na každý plátok dajte kúsok slaniny, malý kúsok vajca a uhorky. Zrolujte a zviažte.
- 3
Na panvici rozohrejte olej, vtáčiky opečte zo všetkých strán.
- 4
Pridajte cibuľu a orestujte do sklovita.
- 5
Pridajte paradajkový pretlak, premiešajte.
- 6
Zalejte vývarom, priveďte do mierneho varu a duste pod pokrievkou asi 30-40 minút, kým mäso nezmäkne.
- 7
Omáčku dochuťte.
- 8
Podávajte ozdobené pažítkou.
